新鲜美味的蔬菜柠檬泡爪怎么做好吃又简单
吃腻了超市里面的凤爪，或者它的味道不适合你的口味。这款蔬菜柠檬泡爪不仅好吃而且味道适宜，可以满足不同人群的需要。蔬菜柠檬泡爪有着酸酸甜甜的口感，吃起来绝对开胃又爽口。而且当你吃腻了鸡爪，你还可以吃点蔬菜水果来改变自己的口感哦。
主料
泡椒 ：十几个芹菜 ：两颗
胡萝卜 ：半根
鸡爪 ：11个
线椒 ：两个
柠檬 ：半个
辅料
醋 ：适量花椒 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
冰糖 ：适量
耗油 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
生姜适量 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.倒一碗开水加两片生姜适量冰糖冷却
2.鸡爪剪去脚趾洗干净冷水下锅，加几片生姜和适量花椒，两勺黄酒煮15分钟，筷子能撮通
3.蔬菜切成这样准备
4.冲冷水冷却了的鸡爪去掉大骨及一些小骨，切几瓣
5.凉开水加几片柠檬泡泡
6.下入蔬菜鸡爪，放十几个泡椒。加适量盐、醋、生抽、老抽、耗油、鸡精【盐和醋要多放些味道才泡的进去】保鲜膜密封好放冰箱冷藏1到2天就可以吃了
7.我放的盐和醋比较多，泡一天味道就进去了
鸡爪煮15分钟左右，筷子能插进爪子。捞出凉水要不停冲冷透，大骨扭几下就能把骨头拆出来。喜欢辣的泡椒多放更好吃。
