银耳百合莲子糖水的做法 银耳百合莲子糖水怎么做

“天气转冷，是否喉咙干痒，容易咳嗽，皮肤也感觉差了点呢，来碗滋润养颜的糖水吧。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煨 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳百合莲子糖水的做法步骤

• 1、银耳清水泡发，摘掉黄色的部分。

• 2、百合莲子提前半小时清水浸泡，洗去杂质，我选的是磨皮湘莲子，没有红衣汤色更清透。

• 3、水开后放入各材料大火煮五分钟，要小心沸腾后扑锅。

• 4、煲糖水我喜欢放黄冰糖，黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。

• 5、大火煮五分钟后转小火慢慢煨，一个小时或一个半小时就可以了。

小窍门

砂锅煮各种食材更容易变软变浓味，冬天必备的厨具。