百合莲子银耳汤的做法 百合莲子银耳汤怎么做

“雪梨，能滋润脏腑。银耳，被视作“延年益寿之品”，其性平味甘淡，具有强精补肾，补气润肠，美容嫩肤，延年益寿的功效。百合，不仅润肺，还能收敛心神。搭配甘甜、补益气血的红枣，做出来的汤羹清润滋补，养颜又养心。很适合因干燥而导致的咽痒，干咳，皮肤瘙痒的人群，也很适合于女士美容以及阴虚火旺的人士。
一个大炖盅，一锅五胆，一大四小。嫌其太大，放了数月也一直懒得拿出来用。不过，要用隔水炖，这东西倒确是方便。最重要的是，可以不用时时监察。想要隔水炖这个百合莲子银耳汤，拖拖拉拉，推延了好些日子，终于还是决定把这锅拉出来遛遛。自由伸展的银耳加上一大锅水，看起来是满满的一大锅。
不用看管的电炖锅确实很方便，插上电出门去，回来就能喝上一盅银耳甜汤。。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

百合莲子银耳汤的做法步骤

• 1、用料：银耳半朵，雪梨半个，百合干10克，大枣5个，莲子30克，枸杞子10克，冰糖适量，清水适量。

• 2、将银耳放入清水中浸泡至涨发，

• 3、洗净杂质，去掉根蒂，撕成小朵。

• 4、莲子与百合分别洗净，用清水浸泡至涨发。

• 5、红枣洗净表面浮尘，切成两半，去掉枣核。

• 6、雪梨洗净，去掉果核蒂把，带皮切成块，

• 7、把所有食材放入炖盅内，

• 8、加入适量清水，

• 9、在电炖锅中加入适量清水，

• 10、放入盖好盖子的炖盅，

• 11、盖上电炖锅的盖子，

• 12、通电，选择甜品功能，启动。

• 13、电炖锅煲汤结束，自动进入保温状态，

• 14、关机，拔去电源，揭盖。

• 15、盛出食用。

小窍门

使用隔水电炖盅需注意蒸锅水的上下限，不可过少也不可过多。
冰糖用量可根据自己口味酌情添加。