鸡蛋醪糟汤怎么做好吃又简单

鸡蛋醪糟汤是营养价值很高的一份汤，红枣和枸杞都是具有很好的滋补效果的中药材，尤其对女性有益。鸡蛋醪糟汤巧妙地加进了红枣和枸杞这两种食材，使这道菜的营养更丰富，成为名副其实的滋补汤。这道汤人人皆宜，老年人喜欢居多。现在生活节奏快，加班加点熬夜工作的人越来越多，他们也特别适合食用这道汤来滋补身体。

主料

辅料

具体步骤

酒曲：适量、鸡蛋：一个、红枣：适量。

枸杞：适量、淀粉：适量。

红枣，枸机浸泡好，准备好鸡蛋。

水开后先加入红枣，枸杞。

小火十分钟后加入酒曲。

煮开后把打碎的鸡蛋顺着开的水轻轻倒下去，开后是鸡蛋花，然后在一起加入淀粉。

锅开之后就可以出锅了。

烹饪技巧

鸡蛋不要煮的太老，半生的蛋黄做出来的鸡蛋醪糟汤比较好吃。