营养丰富的醪糟鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
醪糟 ：300

辅料

枸杞子 ：适量
冰糖 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.锅内加水放冰糖，煮开。

2.锅内放醪糟，碗内留少许醪糟。

3.鸡蛋搅匀，转圈倒入锅内。

4.锅内倒水淀粉，搅匀后，熄火。

5.碗内留的生醪糟。

6.将醪糟盛入碗内。

烹饪技巧

1.加淀粉后米粒就不会沉底。2.不能久煮，否则味道变淡。3.煮时留少许生醪糟，在盛汤时放碗底突出醪糟原味。