醪糟鸡蛋怎么做好吃又简单
醪糟含有十多种氨基酸，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，是世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。醪糟中含有很多种氨基酸以及各种微量元素，再加上鸡蛋制作的食物，都是比较利于我们身体健康的保健营养食谱，很多人对这一道甜点都非常的喜爱。
主料
鸡蛋 ：1个醪糟 ：400g
辅料
清水 ：适量冰糖 ：适量
壶瓶大枣 ：适量
具体步骤
1.准备食材：壶瓶大枣（山西特产）、鸡蛋、佬米酒；
2.锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅；
3.红枣煮了6分钟后，加入整碗醪糟（400g）
4.搅拌醪糟；
5.鸡蛋磕入碗里；
6.打散均匀；
7.等煮开后，倒蛋液入锅；
8.搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。
1岁宝宝也可以吃醪糟，但是，需要注意不要吃得太多；可以去超市买醪糟，也可以自己做，如果自己做的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了，就别吃了。
