乌鸡肚片汤的做法 乌鸡肚片汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煨 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乌鸡肚片汤的做法步骤

• 1、乌鸡，猪肚用开水汆烫，去血沫异味，猪肚切成条状。烫过的猪肚也非常好切哦

• 2、锅里放一点点油，主要是为了炒的时候不粘锅，一直翻炒，知道问到有一点点焦香味，水分收到七七八八的时候，倒入开水。

• 3、一定要用开水哦，这样做出来的汤才会是白白浓浓的，，大火大火哦

• 4、继续大火大火大火，翻滚翻滚翻滚，越翻滚汤越浓白，翻滚10分钟左右

• 5、倒入煲汤的汤煲里，大火烧开后换小火，盖上盖子煲两个小时。，吃之前放盐和胡椒。等要吃之前，可以下入粉丝之类的，当然什么都不下也非常好喝啊