黄酒药膳滋补鸡汤的做法 黄酒药膳滋补鸡汤怎么做
“上周,朋友的媳妇生了宝宝,今天一大早,朋友送来月子回礼,家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁,产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的,以这种方式和大家分享喜乐的心情,当然去祝贺的朋友不会空手探望,都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快,好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼,看着这些食物,脑子快速转起来,干脆一鸡两种吃法,鸡脚,头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤,翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦,也不怕冷了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄酒药膳滋补鸡汤的做法步骤
1、红鸡蛋除外,食材洗净,切好。
2、党参、枸杞子、桂圆肉、黄芪用温开水浸泡片刻,洗净。
3、处理好的食材倒入炖盅内。
4、倒入黄老酒、一碗纯净水,加盖隔水大火蒸1个半小时左右。
5、炖好后,调入盐、鸡粉,搅拌均匀即可饮用。
小窍门
滋补美容老少皆宜的汤水。开车前则不要喝,肯定能测出酒精含量。喝了会浑身发热。冬天喝了暖暖的。