山药玉米肉丸汤的做法 山药玉米肉丸汤怎么做

“最近他买了很多玉米，又在菜市场看到不错的山药，买了两根。最近很少吃猪肉呢，特别想喝一碗肉丸汤，于是就有了这个汤了，这汤很鲜甜哦！喝起来很舒服哇！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药玉米肉丸汤的做法步骤

• 1、玉米2根，洗净切段，和适量水一起放入砂锅中煲开。

• 2、山药一根备用。

• 3、猪肉半斤（带肥肉）剁成肉末，剁的时候加入半勺盐。

• 4、玉米煲开后，山药放水中，快速刨皮，切块，洗净，放入砂锅中，再次煲开。

• 5、煲开一会后，肉末捏成丸，放入砂锅中。

• 6、全部肉丸捏好后，煲开。

• 7、煲开半个小时后加1.5勺盐和半勺味精调味即可。

小窍门

处理山药的时候要快速，并且最好在水里刨皮切块，防止山药在空气中氧化变色。