可口的酸豆乳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

清水 ：1000ml
黄豆 ：100

辅料

酸奶菌粉 ：1小包
白糖 ：10

具体步骤

1.黄豆提前一晚浸泡，泡发的黄豆有300克；

2.浸泡后的黄豆分2次放入料理机中，一次加500ml水

3.用料理机打成豆浆

4.一块棉布垫在锅里，打好的豆浆倒在棉布上过滤

5.过滤出的豆渣

6.开小火煮豆浆，

7.一边煮一边舀出浮沫，烧开后再煮5分钟；

8.酸奶机的内胆及工具用沸水消毒

9.煮好的豆浆凉至手温，放入酸奶机内胆中，

10.倒入一小包酸奶菌粉；

11.放入10克白糖，搅拌均匀

12.酸奶机接通电源，工作6个小时

13.6个小时后，舀一勺，像嫩豆腐一样

烹饪技巧

黄豆浸泡后有300克，煮好的豆浆有600克不到，豆浆一点要耐心煮，务必小火。