玉米山药棒骨汤的做法 玉米山药棒骨汤怎么做

“天越来越来冷了，在天冷的时候，能喝到一碗热乎美味的汤，感觉最幸福不过了，那就让我们来为家人做道营养又滋补的汤吧。今天用到的主要食材是山药、玉米和大棒骨。

山药作为一个平价的滋补品，具有滋补强身、益智健脑、延缓衰老、益气补气、减肥美容、降糖等多种功效；而玉米营养不言而喻，它富含维生素C
等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。

将山药、玉米和棒骨一起煲煮，不仅肉汤的营养翻倍，而其口感清甜浓香，喝起来不油腻，还利于各种营养的吸收，且为孩子和老人提供钙质。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米山药棒骨汤的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、棒骨冷水下锅，放入几片姜和少许白酒，焯煮一下；焯煮好了后将棒骨捞出来；

• 3、将焯煮过的棒骨放入煲中，加入几片姜，

• 4、再将玉米和山药放入，

• 5、倒入适量的水；

• 6、加盖炖煮1-1.5个小时（也可以按照电炖煲设定的时间）；

• 7、快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味；

• 8、最后放入枸杞再炖煮五分钟即可；

• 9、盛入碗中。

小窍门

1.焯煮棒骨时加入点白酒和姜片帮助去腥；2.将棒骨、山药（如果不喜欢软糯，可以在中间的时候再将山药放入）和玉米、姜片一起放入煲中炖煮，加入适量的水，注意水要一次性加足；3.待汤快煮好加入盐和胡椒粉调味，放入枸杞进去一起煮上五分钟即可；