无花果银耳汤的做法 无花果银耳汤怎么做

“今年夏天，虽然无花果一直没有降下价来，十五元两斤就算是拣到大便宜了，我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食，但两场接连的秋雨下来，天气开始变凉，我开始改变吃法，与银耳一起炖食，一来可以滋润皮肤，二来可以排肠毒，热食凉食皆可。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无花果银耳汤的做法步骤

• 1、准备银耳与无花果。

• 2、银耳温水泡发。

• 3、撕成小朵加水入电压力锅（也可以用普通锅煮）

• 4、煮至银耳变软糯（我选择的是煮粥键）

• 5、无花果洗净对切。

• 6、加入适量水大火烧开。

• 7、加入适量冰糖。

• 8、煮开后转中火再煮一会。

• 9、至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。

小窍门

、银耳要温水泡发。
2、无花果本身已有甜味，所以冰糖加与不加少加自已定量。
3、无花果不必煮的太软烂。