无花果猪骨汤的做法 无花果红枣苹果猪骨汤 无花果猪骨汤怎么做

“这汤能止咳化痰、滋阴润肺的作用，再加上新疆若羌精品红枣更是美味好喝！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无花果猪骨汤的做法步骤

• 1、1、准备所有的材料。苹果切块去芯。

• 2、2、猪骨洗净用清水浸泡出血水。

• 3、3、无花果、若羌精品红枣、枸杞用水泡发。

• 4、4、所有材料放进高压锅内胆，加足够的水。

• 5、5、加入少许胡椒粉。

• 6、6、加入少许醋。

• 7、7、加入少许盐。

• 8、8、放入高压锅煲25分钟，出锅加少许盐、鸡精即可。

小窍门

1、做汤时要先添加少量盐：汤中添加盐，除了调味外，还对蛋白质溶解度有影响。在把原料下冷水锅的同时添加少量盐，可使原料中盐溶蛋白质充分溶于水中，增加汤汁浓度和营养价值。但是必须掌握添加盐的量。
2、无花果要提前泡发好，不然很难出味。