鱼丸青菜浓汤的做法 鱼丸青菜浓汤怎么做
“吃火锅剩下的一些鱼丸和鸭血,光这么吃不免过于寡淡,搭配浓汤宝进汤中同时煮,有如新鲜猪骨鸡汤般鲜美浓香,原本没有太多味道的鱼丸青菜汤,也变得更鲜美了!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼丸青菜浓汤的做法步骤
1、材料准备好:油菜芯、鸭血、鱼丸;
2、煮一锅水,将一块“浓汤宝”倒入汤中,煮融化;
3、将鱼丸、鸭血入汤锅,中火煮至鱼丸膨胀、鸭血完全变色;
4、油菜芯入锅,变色即关火;开锅即食,无需再加额外的调味料;
5、盛入碗中,浓香无比,鲜味十足,让这道素雅的鱼丸青菜汤味道提升了一大截。
小窍门
1.食材不限这些,可根据四季及喜好调整;青菜不宜久煮,变色即可,可保持碧绿的颜色,也不会使维生素C过多流失;
2.汤水可多一些,这样喝着才够量,味道也不会过于浓重;
3.可尝试放一把粉丝或者粉条,滑溜溜的口感更增加了食用的乐趣。