杂米红豆银耳羹的做法 补血良方——杂米红豆银耳羹 杂米红豆银耳羹怎么做

“红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。加上黑米、红糖、银耳等等，是一道补血的良方。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂米红豆银耳羹的做法步骤

• 1、将红米、白米、糯米、黑米预先泡一晚，并银耳泡发后撕成碎碎。

• 2、泡米的水倒掉，加五倍的水煮大米。

• 3、大火煮开，用筷子架着锅盖煮不容易煮到溢出来。

• 4、煮十分钟后将银耳放进去。

• 5、煮至汤汁变浓。

• 6、放进红糖调味，煮至米爆花。

• 7、放进蜜红豆即可。

• 8、可以冷吃可以热吃。

• 9、可以煮一大锅放进冰箱，早餐也可以放进微波炉里转几圈。

小窍门

黑米和红米比较难煮，所以要提前泡水。