西红柿大米浓汤的做法 西红柿大米浓汤怎么做

“西红柿和大米,两样简单的食材,
也可以做出一道美味的土耳其浓汤。
不是豪华餐厅的头菜，但是家的味道。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿大米浓汤的做法步骤

• 1、洋葱、辣椒切成小丁

• 2、大米浸泡在清水中10分钟后，沥水备用

• 3、西红柿削皮，搓成蓉

• 4、锅中放入黄油融化后加入洋葱丁炒至变黄

• 5、加入辣椒略炒

• 6、加入西红柿泥烧开

• 7、加入大米

• 8、加入盐、胡椒、鸡精和热水

• 9、上盖大火烧开，后转小火煮至米熟透

• 10、出锅前加入一把香菜碎

小窍门

不同季节的西红柿有差别，如果味道偏淡，可以在水开前加入一些番茄酱或番茄浓汁。