药膳鸡脚汤的做法 药膳鸡脚汤怎么做
“功效:补气养血,滋润明目,头晕头眩,增加皮肤弹性哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
药膳鸡脚汤的做法步骤
1、用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后备用。
2、准备当归、黄芪、红枣(去核)、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。
3、用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后捞出,并用冷水冲净沥干。
4、把所有材料放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟,待水滚开后转小火,慢火煲60分钟。
5、加入适量食盐即可食用。
小窍门
1、当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛,尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。
2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效,但性质比较燥热,使用时最好去核。
3、杞子明目,鸡脚骨胶原多,多吃使皮肤更加光滑有弹性。