平菇豆腐时蔬汤的做法 平菇豆腐时蔬汤怎么做

“平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

平菇豆腐时蔬汤的做法步骤

• 1、准备原材料豆腐、平菇、黄瓜、胡萝卜。

• 2、黄瓜和胡萝卜洗净沥干水份切成小块。

• 3、平菇洗净掰成小朵。

• 4、锅中烧开水放入平菇焯水断生。

• 5、焯好水的平菇立即放入冷水中过凉在沥干水份。

• 6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

• 7、放入平菇大火快速翻炒均匀。

• 8、放入胡萝卜炒至断生。

• 9、倒入适量高汤大火烧开。

• 10、放入切好的豆腐丁再放入盐一起煮。

• 11、汤完全烧开时淋入水淀粉勾芡最后放入味精提鲜即可出锅享用。

• 12、平菇豆腐汤盛入容器中就大功告成了。

• 13、搭配自己喜欢的小餐包和海螺真是太棒了。

• 14、平菇入口鲜嫩豆腐入口即化混搭黄瓜和胡萝卜的清香让人回味无穷。

• 15、每天为家人做出营养健康每一餐是我最开心的事情。

小窍门

平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。