徽香鹅鲜笋汤锅的做法 一招鲜，吃天下--徽香鹅鲜笋汤锅 徽香鹅鲜笋汤锅怎么做

“之前笋贵的时候没有跟风吃，现在笋的价格掉下来了，赶紧趁着吃！
拿出压箱底（冰箱底）的好食材--徽香鹅，老家养的鹅，盐腌过后正月里晒干，父母给的，特别珍藏！
鲜笋配徽香鹅--绝配！给你多少银子都不换！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

徽香鹅鲜笋汤锅的做法步骤

• 1、徽香鹅半只晒过后，色泽透明

• 2、腌排条一根

• 3、新鲜竹笋

• 4、鹅剁块

• 5、排条剁段

• 6、笋剥壳

• 7、笋切细长条

• 8、剁好的鹅和排条段用热水冲洗

• 9、姜蒜入油锅炒香

• 10、鹅块入锅翻炒，两面炒成微黄，这时候的香味就开始出来了

• 11、直接加热水焖，水盖过鹅肉

• 12、汤汁烧至奶白色时可以放入鲜笋

• 13、切好的鲜笋入锅

• 14、先不要翻，盖上锅盖焖一下

• 15、加入一点点白糖，中和一下咸味

• 16、焖炖至熟，鹅香味，笋鲜味全在这汤锅里了