海藻营养价值，你了解过吗？我来告诉你

海产品在现在已经是屡见不鲜了，但是海产品的种类也是相当的繁多，而海藻作为海产品的一员，它的营养价值可以说是十分丰富了。海藻不仅是味道鲜美，营养价值更是不一般，海藻尤其是适合老年朋友食用哦。下面就让我们一起来看一下吧!

一、海藻营养价值

1、保护血管弹性

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

2、改善油脂分泌

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌 。

3、防斑

海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

4、抗病毒，防癌抗癌

海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

5、预防白血病

藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。

6、降血压

海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

7、降血脂

实验和临床研究证明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标，提高血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。

8、抗肿瘤

有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。

二、脆爽凉拌海藻的做法

用料 ：海藻 、干辣椒 、 盐 、白醋 、香油、糖

做法：

1、海藻冷水浸泡2个半小时;

2、水开后，进行焯烫烫熟捞出，迅速放入冰水中过凉，以便保证海藻脆爽口感沥干水分;

3、放入白糖、白醋、辣椒圈、香油和少许盐拌匀，最后撒上熟芝麻，就大功告成了!

海藻营养价值丰富，海藻的做法亦是多样，既可热做，也可热做，还可以做汤。而且对于爱美的朋友们，多吃海藻对皮肤的护理是很有帮助的;对于老年朋友们来说，常吃海藻对维持血压稳定是很有好处的。所以海藻真的是适合各个年龄段的朋友呢!