胡萝卜木耳炒年糕的做法 胡萝卜木耳炒玉米年糕 胡萝卜木耳炒年糕怎么做
“去超市买菜的时候看到有蒙自县的玉米年糕出售,没吃过这个味于是买了一块,再说玉米属于杂粮,隔三差五的吃一些杂粮对身体有好处。今天下午LG外出应酬了,于是用玉米年糕和家里现成的蔬菜炒了一盘年糕解决晚饭的问题。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜木耳炒年糕的做法步骤
1、水发黑木耳洗净后切成木耳丝。
2、胡萝卜去皮洗净切成丝,葱蒜切碎备用。
3、玉米年糕切成稍厚的片,再切成条状。
4、炒锅倒油烧热,放入葱蒜炒出香味。
5、放入黑木耳和胡萝卜翻炒翻炒。
6、放入年糕条翻炒一会炒至年糕发柔软。
7、放入酱油翻炒均匀。
8、放入适量盐和少量野生熟菌粉翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
如果年糕在冰箱里存留过太硬,可以把切下来的年糕条放入热水里焯一下。