青笋金针菇汤的做法 青笋金针菇汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青笋金针菇汤的做法步骤

• 1、准备所需材料。

• 2、金针菇放入淡盐水中浸泡片刻。

• 3、去蒂，洗净，切成小段。

• 4、水发香菇和莴笋洗净切成丝。

• 5、将材料放入沸水中焯烫一下。

• 6、捞出沥干。

• 7、鸡蛋打散，准备水淀粉。

• 8、锅内加入植物油烧到六成热，下姜丝炒出香味。

• 9、加入适量的清水。

• 10、再加入史云生浓醇高汤。

• 11、加入酱油和盐烧沸。

• 12、再放入金针菇、豆腐丝、香菇丝和莴笋丝煮沸。

• 13、然后加入胡椒粉。

• 14、淋入黑醋。

• 15、倒入水淀粉勾芡。

• 16、撇去浮沫和油，淋入鸡蛋液，出锅盛入碗中，撒上香菜段即可。