鲜美金针菇鱼汤的做法 鲜美金针菇鱼汤怎么做

“个人觉得菇类搭配海鲜烹调出来的食物会更加鲜美，这次用了金针菇以及魔芋丝搭配小海鱼，既可当汤又可当主食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜美金针菇鱼汤的做法步骤

• 1、烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。

• 2、一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。

• 3、待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。

• 4、鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。

• 5、再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。

• 6、熄火之后加入适量香菜即可食用。

小窍门

金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。