核桃花海带炖猪蹄的做法 核桃花海带炖猪蹄怎么做

“核桃花的营养价值找度娘。这是核桃季时外婆亲自摘的，然后清理干净晾晒，炖肉类是非常适合的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃花海带炖猪蹄的做法步骤

• 1、海带提前一晚浸泡开，然后清洗干净改刀成块。

• 2、一小把干核桃花放入碗里。

• 3、加入清水，浸泡过夜，期间换几次水。

• 4、冷水放入猪蹄，准备焯水。

• 5、大火烧开，打去血泡，焯三分钟。

• 6、焯水后另起一锅水，放入拍破的一块姜，放入焯水后的猪蹄。

• 7、大火烧开，改小火，炖大约半个小时个小时左右。

• 8、这时候再放入海带，继续小火炖半小时。

• 9、这是泡好的核桃花。

• 10、放入锅里，继续炖十分钟，直到猪蹄熟透，调入适量盐和鸡精。

• 11、营养的核桃花海带猪蹄汤就做好了。

小窍门

核桃花泡好炖煮，是没有任何异味的，口感也是有些韧的。