雪梨百合羹的做法 雪梨百合羹怎么做

“梨子性寒，不宜多吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或放汤，或与药材清炖。同时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；妇女产后、小儿出痘者也不宜食用。脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿、喉干舌苦、热咳、痰热、噎膈、肠燥便秘、胃阴不足等症，还可醒酒解醉。梨子所含糖分、有机酸和多种维生素，具有降低血压、镇静安神、养心保肝、消炎止痛等作用；又有帮助化、润肠通便和辅助治疗肝炎、肝硬化的作用。将梨子煮熟或蒸熟吃，能帮助肾脏排泄尿酸，因而对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。
雪梨百合汤治疗久咳肺阴、咳嗽痰少、咽干口燥，是一种适合青少年、中老年干燥季节饮用”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

雪梨百合羹的做法步骤

• 1、百合干洗净

• 2、用清水浸泡3-4小时

• 3、梨子1个

• 4、将梨子去皮

• 5、将梨切小块

• 6、放入锅中

• 7、将泡发好的百合干也放入锅中

• 8、倒入适量水

• 9、加入冰糖

• 10、煮至水开后改小火

• 11、小火煮约15——20分钟，至梨子变软

• 12、将一袋藕粉用温水调开，倒入锅中

• 13、搅至透明黏稠即可　

小窍门

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。
　2.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。