山药奶酪汤圆的做法 山药奶酪汤圆怎么做

“今年做汤圆，比较侧重健康馅料，这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆，配料上选择了山药和红糖，并且搭配了自制的鲜奶酪，奶香浓郁，营养健康，是一款老少咸宜的汤圆。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药奶酪汤圆的做法步骤

• 1、山药上笼蒸熟。一定要用铁棍山药，其他山药水分太大。

• 2、去皮碾压成泥

• 3、红糖加入山药泥中，搅拌均匀。

• 4、搅拌均匀。

• 5、奶酪切丁。白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪，黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子，喜欢的可以去看看

• 6、手上沾点熟面粉，取一块山药馅，包入一块奶酪丁，包裹严实

• 7、全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软，不冷冻的话不好包

• 8、糯米粉用开水，边倒开水边搅拌，和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时

• 9、冻硬的馅料拿出来，取一块面团压扁包起来。

• 10、包好的汤圆，吃不完就冷冻起来

• 11、开水入锅煮熟。