散养淡鸡汤的做法 散养淡鸡汤怎么做

“选料为散养鸡、鸡汤清淡味美、鸡香味实实在在。
越是好的原材料越是需要还原最原始的味道！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

散养淡鸡汤的做法步骤

• 1、半只散养鸡。

• 2、鲜菇生姜。

• 3、放锅里过一下血水。

• 4、捞起放砂锅炖、大火烧开、炖10分钟、小火30分钟、依照个人口味、炖时间长鸡肉烂点、时间短鸡肉有嚼劲。

• 5、起锅上桌、大口喝汤、双手撕鸡好不惬意！

小窍门

炖鸡汤、鸡很关键、根据鸡的饲养年限、炖的时间也不同。