节瓜淡菜骨头汤的做法 节瓜淡菜骨头汤怎么做
“这是款相当家常的老火汤,最近天气实在太热人会感觉很上火,所以特别熬了老火汤,淡菜可以用干瑶柱或者蚝豉代替。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
节瓜淡菜骨头汤的做法步骤
1、食材主料都是备好。
2、花生米用水浸泡(家里的花生米有两种,每样拿了点)
3、骨头和猪展肉焯水捞出凊冼净。
4、所有材料洗净。
5、全部冼净食材放入锅中,加入适量的清水。(姜片一齐加入)
6、盖上盖子大火煲开。
7、汤在锅中煲的时间,将节瓜去皮。
8、切一分为四大块。
9、汤煲开后捞出浮沬。
10、将汤大火煲20分钟后,转小火煲50分钟后加入节瓜继续煲至瓜淋。
11、然后加入适量的盐调味。
12、成品。下火靓汤来碗?呵呵😄。