小黄花鱼丸汤的做法 小黄花鱼丸汤怎么做
“早上去早市,发现有很多新鲜的小黄花鱼。这种鱼味道很鲜美,但是去刺很麻烦。但是店家居然有吐鱼刺的机器,于是和店家商量着直接买鱼肉行吗?店家很爽快的答应了。爽呀!几分钟就搞定了过去N小时才能完成的功课。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小黄花鱼丸汤的做法步骤
1、胡萝卜一根。
2、鱼肉加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、油调匀,备用。
3、油菜分片洗净,杏鲍菇切粒
4、胡萝卜切丝。
5、葱花。
6、锅中加水烧开。
7、鱼丸用小勺取出
8、轻轻放入锅中,不要动,熟了自己就会扶起。鱼丸定型后煮2分钟左右。
9、加入胡萝卜丝
10、加入杏鲍菇
11、加入油菜。
12、加入适量生抽、盐
13、加入葱花
14、加入葱花
15、加入黑胡椒粉
小窍门
放鱼丸时,将大火改成中火即可,全程除鱼丸慢慢加入外,其他材料按顺序快速放入即可。