西红柿蛋汤的做法 最家常的一碗汤——西红柿蛋汤 西红柿蛋汤怎么做

“如果说家常菜，谁也拼不过西红柿鸡蛋，可以炒着吃，也可以做汤，如果只会做一道菜，很有可能就会是西红柿鸡蛋。
宝宝小的时候，最爱的就是西红柿蛋汤、西红柿炒蛋，每次到外婆家去后，奶奶都会问吃了什么，宝宝的回答一定是西红柿鸡蛋，以至于奶奶纳闷了很久，后来，才发现宝宝当时就只会说这一个菜名。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿蛋汤的做法步骤

• 1、鸡蛋磕入碗中

• 2、鸡蛋打散成蛋液

• 3、西红柿洗净切块

• 4、锅中放油

• 5、放入西红柿略翻炒

• 6、加入足量的水

• 7、待锅中水沸后，改小火

• 8、转着圈淋入蛋液，待鸡蛋定型后，改大火

• 9、加入盐，煮至沸腾即可

小窍门

1、可加入适量榨菜和葱花，味道更好。

2、淋蛋花的时候，改小火，蛋花不容易散