裙带菜肉丸汤的做法 裙带菜肉丸汤怎么做

“疫情期间储存了许多干菜，裙带菜就是其中之一，想吃的时候拿出来泡一下，也可以，做菜也可以炖汤，今天就用裙带菜做一个肉丸汤，营养丰盛，味道好极了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

裙带菜肉丸汤的做法步骤

• 1、猪前腿肉买回来以后打成肉馅，放入盐，五香粉。

• 2、葱、姜清洗干净切成块。

• 3、用料理机把葱打碎。

• 4、把葱、姜末倒入肉馅中，充分搅拌均匀。

• 5、买了一斤肉馅，盛出一半，放到另1个碗中，打入1个鸡蛋把蛋黄用勺子捞出。

• 6、裙带菜清洗干净，用温水泡发。

• 7、使劲摔打肉馅，用虎口挤出，用勺子放入凉水锅中。

• 8、开小火，把所有的丸子都放入锅后再开大火。

• 9、盖上锅盖，大火煮10分钟。

• 10、最后撒上盐出锅。

• 11、盛入碗中后再倒入适量香油。

• 12、营养丰盛、味道鲜美的裙带肉丸汤做好了。