养生大骨汤的做法 养生大骨汤怎么做

“寒冷的冬天来一碗营养丰富，暖心暖胃的大骨汤，会温暖你的心吗？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

养生大骨汤的做法步骤

• 1、芋头洗净

• 2、去皮，再次洗净

• 3、切成滚刀形，待用

• 4、将大骨洗净，大头部分剖开，这样更易煮出钙质

• 5、将放入锅中，加入适量水，大火烧开，煮5分钟，待煮出血水，大量泡沫，捞出大骨，水倒掉

• 6、焯过水的骨头用清水冲洗干净待用

• 7、炖锅内加入主料

• 8、放入大骨

• 9、加入3升开水，大火烧开，转小火，加入醋，加盖煮至肉离骨

• 10、加入芋头

• 11、加适量盐

• 12、芋头绵软时即可，虫草可一起食用！

小窍门

煲汤时加点醋，有利于人体对钙的吸收！

盐在最后放，即不会破坏汤的味道，也能让人体降低盐的摄入量，尤其肾功能不好的人更要少吃盐！

虫草一起吃，效果更好！