筒骨养生汤的做法 筒骨养生汤怎么做

“今天喝筒子骨汤，猪骨是很有营养的，除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。小孩要多喝骨头汤，能及时补充成长期所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。所以猪骨煲汤是非常养身的，常喝没错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

筒骨养生汤的做法步骤

• 1、准备好所有材料。黄豆提前浸发一晚，玉米掰掉外面的皮，剩几片就好，胡萝卜削好皮。

• 2、玉米切成段，胡萝卜切成滚刀，连同筒子骨，黄豆，橄榄放入紫砂煲中。

• 3、加满清水，最后放一小把虾米，一小片罗汉果皮。

• 4、接通电源，设置自动挡，盖上盖子炖制2-3个小时即可。开吃前加入适量的盐调味就好了。

小窍门

1、玉米须保留连同几片玉米衣一起煲，可以养胃降血压。
2、橄榄是有一定的医疗功效，属传统的中药材。加几颗橄榄煲汤可解毒利咽，清肺和胃，生津化痰。
3、虾米可以不加，个人加入是为了提味。
4、罗汉果味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等作用，煲汤加入适量的罗汉果即可让汤多出一味甘甜，又能综合骨汤中的油脂，有助于汤汁消化，但不宜加入过多。