“这个季节的花甲肥美,满满的全是肉,做一道简单快捷的花甲清汤,配一碗米饭,满足而美味,就算是厨房小白也可以轻松做出来。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花甲清汤的做法步骤
1、取一个大碗放入清水,花甲放在碗里加盐泡30分钟左右,泡好以后倒掉清水,端起碗,颠2-3分钟,让花甲把沙子吐出来。
2、取蒜瓣切成片备用。
3、把红椒切成圈状备用,也可以切成别的形状,根据自己的喜好来改刀。
4、锅里加入适量的清水,把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内。
5、电磁炉开大火,煮3分钟左右,花甲全部开水就可以食用了。
小窍门
这款花甲清汤不需要放任何调料,做出来的味道非常的鲜美。