鸡蛋海带汤的做法 美味营养简单的“韩式”【鸡蛋海带汤】 鸡蛋海带汤怎么做

“简单，美味，营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋海带汤的做法步骤

• 1、准备食材海带:选韩式干裙带菜，一般韩国超市都有。大葱:切葱花蒜:切蒜末鸡蛋:1-2个（我一个人吃，一个就够）酱油:一勺盐:适量香油:适量

• 2、先把裙带菜泡在冷水里，过几分钟变软后，洗净，放在碗里，水稍微攥干一点。

• 3、在锅里，倒入少量香油，有一点就可以，热锅冷油，放入海带，翻炒一下，倒入水，关于水量，准备喝多少放多少就可以，我放了一碗。

• 4、等水开后，放入切好的蒜末，放酱油一勺，一直中火煮15-20分钟，充分煮掉裙带菜的腥味。

• 5、煮过15分钟后，将打好的鸡蛋倒入锅中，马上放入葱花，马上关火。这样鸡蛋才是嫩嫩的，不会老也不会起沫。

小窍门

放鸡蛋的时候，快速倒入锅里，马上放葱花，马上关火，才是才行哟，不然鸡蛋就会老了，也会起沫。