牛奶胡萝卜蛋羹的做法 牛奶胡萝卜蛋羹怎么做

“从小到大，一直都喜欢吃鸡蛋羹，那种软糯、顺滑的口感，它既保持了鸡蛋的丰富营养，又易消化的特点，是很多人喜欢的原因。无论是小孩还是老人、正值壮年的年青人，鸡蛋羹都是最好的营养餐哦，而且做法简单、快捷，十分钟就可以上桌啦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶胡萝卜蛋羹的做法步骤

• 1、原料：鸡蛋、牛奶和胡萝卜。

• 2、胡萝卜去皮，切小丁，鸡蛋打入碗中并搅散。

• 3、倒入牛奶和白糖，搅打均匀，并用筛子过滤，使蛋液更细腻，当然也可以不过滤，不过蒸出来的蛋羹表面会有气泡，不妨碍食用的哈。

• 4、加入胡萝卜丁。

• 5、碗上盖保鲜膜，扎几个小眼，开水上锅蒸9分钟就可以。

• 6、我设定了10分钟，表面有点干，8、9分钟就可以了。嫩嫩的，奶香味，好吃。

小窍门

用牛奶做的蛋羹，奶香味浓，突出了牛奶的香甜，增加了蛋羹的细腻与润滑。胡萝卜丁要切得小点，口感软糯。胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，白糖换成盐。