黑豆腐皮汤的做法 黑豆腐皮汤怎么做

“一款适合血瘀体质的养生汤
黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。
百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（北）、皖地区称为千张。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑豆腐皮汤的做法步骤

• 1、黑豆适量

• 2、将黑豆洗净

• 3、将黑豆倒入电饭煲中

• 4、加适量清水浸泡

• 5、电饭煲选取1小时粥/汤键

• 6、百叶一张，洗净

• 7、将百叶切成条

• 8、锅中黑豆煮至软烂，加入百叶略煮

• 9、加适量盐

• 10、加入洗净的香菜

小窍门

黑豆比较难煮，浸泡几小时会比较容易煮一些