萝卜苗鸡蛋羹的做法 萝卜苗鸡蛋羹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤

• 1、这个萝卜苗是我育在花盆里的，由于过年回娘家没来得及吃它，现在已经长得好高。

• 2、准备好的材料

• 3、萝卜苗择去根须和老叶，放水里洗净。

• 4、洗净的萝卜苗切碎备用。

• 5、鸡蛋打碗里，加入适量盐和120克水搅匀。

• 6、把鸡蛋液过滤一下。

• 7、加入切好的萝卜苗搅匀。

• 8、滴入几滴麻油。

• 9、放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。

小窍门

1、萝卜苗不宜与参类同食。
  2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。
  3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。