丝瓜肉片汤的做法 清暑好汤－丝瓜肉片汤 丝瓜肉片汤怎么做

“端午节到了，先祝大家节日快乐。
还记不记得新白娘子传奇里的情节：许仙和白娘子过端午，天气热的很，许仙在酒里加了雄黄，结果……
端午真是热呀，大家可不要吃错东西喔，热得不想吃饭那就多喝点汤吧，上次看了一位美食家做的丝瓜海鲜汤，貌似不错，今天我做了丝瓜肉片汤，也很美味，是用大骨头汤呢”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜肉片汤的做法步骤

• 1、给大家看一下我家的大锅，锅盖很壮观吧，现在少见了，房主给我们留下的。

• 2、瘦肉切片，就剩这一点肉了，不是纯瘦的，将就用吧，葱切碎

• 3、丝瓜去皮切片

• 4、我还加了一点海米

• 5、起油锅，加少许油，放葱花，肉片翻炒一下，炒至肉变色

• 6、加入丝瓜片，翻炒一分钟后加入猪骨头汤，或清水

• 7、大火烧开，鸡蛋先在碗里打匀，浇在烧开的汤里。加少许盐调味即成

• 8、一碗清暑好汤就成了。

小窍门

丝瓜具有清热利湿作用，且热量低。猪肉具有滋阴润燥的功效，搭配上猪骨汤和鸡蛋，营养很丰富喔
猪骨头汤是用腿骨加葱段，姜片，胡萝卜熬了两小时而成