杏鲍菇排骨汤的做法 杏鲍菇排骨汤怎么做

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用；一般人群均可食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇排骨汤的做法步骤

• 1、材料：杏鲍菇、排骨。

• 2、排骨放水中浸泡，期间换几次水，因为后面就不焯水了。

• 3、杏鲍菇洗净切块。

• 4、排骨冷水下锅，放料酒、葱姜。

• 5、煮开后撇去血沫，中火继续炖。

• 6、等排骨烂时放杏鲍菇（我家人喜欢吃烂点的排骨，口感可自己掌握）。

• 7、炖煮一会，放点盐。

• 8、出锅前撒点小葱。