香菇排骨鲍鱼汤的做法 香菇排骨鲍鱼汤怎么做

“朋友从老家回来，给我带了三个鲍鱼，很是感谢，她们那里的鲍鱼很出名，三个就差不多要100块钱，而且这鲍鱼是她们家亲戚养殖的，吃的都是海里的海带、紫菜之类的，真的很有营养，连鲍鱼的内脏也能吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤

• 1、所有材料洗净备用，排骨用开水焯下

• 2、鲍鱼用刷子刷洗干净，外壳比较脏，要刷干净

• 3、干香菇洗净用温水泡开

• 4、把洗好的所有材料放入高压锅里，注入清水至淹没

• 5、滴入3-4滴醋，压上15分钟

• 6、等高压锅可以开时，放入盐调味即可

小窍门

如吃不惯鲍鱼内脏，可去除
排骨汤如能放点醋，可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。