腰果雪耳拌西芹的做法 腰果雪耳拌西芹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腰果雪耳拌西芹的做法步骤

• 1、材料：西芹、银耳、熟腰果、橄榄油、盐。

• 2、银耳入冷水浸泡1小时，去蒂洗净；西芹去叶去筋切段。

• 3、西芹、雪耳分别入沸水焯２分钟。

• 4、加入适量橄榄油、盐、拌入熟腰果即可。

小窍门

吃坚果一定要保持适当的量。因为坚果热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。一般人一天吃30克左右的坚果比较适当。吃多了，多余的热量就在体内转化成脂肪，会使人发胖。如果坚果吃多了，当天的烹调用油一定要少用点或少吃点饭。尤其不要在吃饱喝足后又不加节制地大吃。冬天宜吃坚果，夏天尽量少吃。