清水白菜豆腐的做法 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐 清水白菜豆腐怎么做

“这是一道非常非常清淡的农家菜，白菜选叶子多的，豆腐是卤水点的块豆腐，虽然是用清水煮的，但也不失鲜美。
用当地的水没有就用纯净水代替，当地的花椒没有用其他的也可以，千万不要用四川的花椒哦（因为太麻了）。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清水白菜豆腐的做法步骤

• 1、白菜清洗干净手撕成大片备用，姜切片。

• 2、豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味，晾凉后对半切开。

• 3、锅里注入纯净水，加入花椒、姜片烧开。

• 4、加入豆腐，烧开。

• 5、加入白菜续煮。

• 6、待白菜煮至软榻，调入盐，香油拌匀即可。