凉拌海带三丝的做法 凉拌海带三丝怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌海带三丝的做法步骤

• 1、土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用

• 2、海带丝切成小段在开水中焯一下

• 3、焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用

• 4、土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉

• 5、土豆丝在开水中焯一下时间不要太久否则会影响口感

• 6、焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用

• 7、胡萝卜切成细丝香菜切成小段

• 8、将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油

• 9、调料拌匀入味即可

• 10、拌好的海带三丝盛入盘中

• 11、三伏天吃这样的小拌菜太清爽了

• 12、自制葱油饼好香脆哦

• 13、这样的晚餐好清新噢

小窍门

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。