海带丝拌豆皮的做法 海带丝拌豆皮怎么做

“海带海带，又名昆布，营养价值较高，有“海上蔬菜”之称。富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食用方法很多，炒、炖、卤，拌，怎么做都好吃，今天做了简单的凉拌海带丝，加了些豆皮味道更好哦！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海带丝拌豆皮的做法步骤

• 1、主要食材：海带丝、豆腐皮、香菜、葱、蒜、辣椒、辣酱

• 2、豆腐皮切细丝备用

• 3、香菜洗净切末、干辣椒切小段、葱蒜分别切末备用

• 4、海带丝放入沸水中煮几分钟捞出控干水份

• 5、切成丝的豆皮也放入沸水中焯水。

• 6、焯过水的海带丝和豆腐皮一起放入大碗中

• 7、依次加入白糖、少许食盐、味精、食醋、鲜味酱油

• 8、加入葱蒜末和干辣椒

• 9、锅中烧热油，烧至微微冒烟。快速倒入葱蒜末上激出香味

• 10、加入香菜末和一大把熟芝麻

• 11、拌匀后加入适量老干妈香辣酱再次拌匀即可食用。

• 12、成品！

• 13、成品！

小窍门

调味的时候可以边尝边调，直到适合自家口味为止。