三色面包的做法 三色面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三色面包的做法步骤

• 1、将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里；

• 2、放入高筋面粉，中间挖个洞，放入发酵粉；

• 3、将放好的原料的面包桶装入面包机中，通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序；

• 4、再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序，直到能拉出薄膜；

• 5、将它们拿出来后，分成三个面团；

• 6、将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；

• 7、将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；

• 8、分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料，.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球；

• 9、将它们颜色间隔放入面包桶中，放入面包机中；

• 10、选择按下做米酒的功能键，进行最后发酵；

• 11、约莫一个或者1.5小时，面包团发酵到面包桶的七分满；15.再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟；16.时间到，听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。

• 12、再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟，时间到，听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。

• 13、想吃什么味道自己掰呀。

小窍门

1.采用后油法，先将液体倒入面包桶中，对角线放入盐和糖，再将粉料盖着，中间挖洞放入发酵粉，启动一个搅拌程序；再加入黄油，再启动两个搅拌程序，或者直接将搅拌时间调为三十分钟；
2将面团拿出来，分成三个等分面团，将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉，揉进去，再分别放入三个容器中，发酵成2-3倍大；再拿出来将每个面团各分成四个小面团，分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松；
3团成各式小球后放入面包桶中，注意各种颜色间隔着放；再按下面包机的发酵米酒键，约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时；再按下烘烤键，进行最后的烤制，烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。