“鸡胸肉口感不太好,一直想用各种方法让它好吃,今天试下和土豆搭,感觉还行”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆鸡肉卷的做法步骤
1、土豆切块放锅中蒸烂
2、鸡胸肉加生姜剁成肉泥
3、加淀粉,蚝油拌均
4、黄油10克〈土豆泥很粘手,加点黄油增加香味,包的时候还不粘手,没有黄油可以加点色拉油或猪油)
5、土豆加少量盐,黄油压成土豆泥
6、像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中
7、轻轻揉成长条,滚上面包糠
8、锅中放油,油开后转中火放入土豆,煎至四面金黄(不要频繁翻动)
9、外脆里软,鸡肉鲜嫩
10、味道不错,家里没有蕃茄酱了,土豆卷上放点应该更好看,更好吃。