肉松 美味肉松--电饭锅版

“一直想给宝宝做点肉松吃，正好冰箱里有块肉，冻了一天了，拿来试试手，首先查了下菜谱，然后综合了一下，做出了这款原味肉松，没想到非常成功，还没有出锅，宝宝已经在嚷嚷：好香，我要吃！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 酥 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味肉松的做法步骤

• 1、葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净放入电饭锅中

• 2、猪瘦肉解冻后切成小块

• 3、将切好的猪肉块放入电饭锅中，加入一勺料酒，再加入适量开水，开水量以没过猪肉块为宜

• 4、盖上电饭锅，按下煮饭键，大约煮一个小时就可以了

• 5、大约一小时后，用筷子能在猪肉块上扎出洞来，就可以了

• 6、把煮熟的肉块夹出装盘，放在一旁晾凉

• 7、用筷子扎成小块，这步其实用扞面杖更好，把肉压得越细越好，后面炒制的时候会更轻松

• 8、炒锅烧热，放少量玉米油，其它油也可以的，小火，把肉丝倒入锅中，加入盐和白糖不断翻炒

• 9、这个翻炒的过程是最累的，因为肉丝不够细，要不断用锅铲去压碎，十分的费力，下次做一定把肉磙碎了再下锅炒，这是炒了大约十分钟的样子

• 10、炒了大约二十分钟的样子，终于可以出锅了

• 11、装在碗里，来张美美的成品图