家庭烤牛肉串的做法 家庭烤牛肉串怎么做

“疫情期间不出门，在家吃遍想吃的，不吃羊肉的，可以烤牛肉串”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

家庭烤牛肉串的做法步骤

• 1、鸡翅划刀，放入腌肉料，少量料酒，腌制2小时。

• 2、牛肉切1cm左右的块，洋葱切块，放入切好的牛肉粒，加入盐、料酒、蚝油、生抽，油，少量淀粉腌肉2小时。

• 3、穿串，金针菇洗干净控干水份。

• 4、在燃气灶上面铺好塑料袋，防止弄脏，打开抽油烟机，开烤。

• 5、烤金针菇，可以烤所有爱吃的菜。

• 6、烤的过程中适量刷油，烤好后依个人口味撒孜然和辣椒粉。

• 7、配上啤酒，完美。

小窍门

牛肉切之前一定要断筋，用刀背拍打牛肉，以防咬不烂。洋葱提味去腥
为防止味道乱窜，一定在油烟机下面
我用的是电烤炉