家庭版烤牛肉火锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：1根
新鲜金针菇 ：150
洋葱 ：1个
香菇 ：3朵
蒿子杆 ：150
粉丝 ：1小捆
豆腐 ：1/2盒
大葱 ：1根
白菜 ：1/3棵
肥牛片 ：500
鲜鸡蛋 ：4只
火锅酱油 ：3汤匙（45ml）
木鱼汤 ：（木鱼晶汁）1碗（125ml）
日式面条 ：适量
橄榄油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 胡萝卜、葱头切片；蒿子杆切段；粉丝用温水泡15分钟；白菜、豆腐切适口块；大葱斜切段。

2. 中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热（油覆盖锅底即可）。加入肥牛片，两面煎烤，调入少许火锅酱油及木鱼汤。

3. 分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤，煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少，依据自己口味。

4. 将一个鲜鸡蛋打散放入碗中，取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。

5. 待肉和蔬菜等吃完后，放入日式面条，煮在汤里吃。